Dağ Çileği Reçeli

Bu reçeli haftasonu yaptım..
Dağ çileğini pazardan aldım..Çilek yeni çıktığında tarla çileği olarak çıkıyor haziranın başı gibi pazara küçük küçük çilekler gelmeye başlıyo..Dağ çileği deniyor bunlara..
1 kilo çileğe 1 kilo çeker şeklinde kaynattım..
Kıvamı da şu şekilde ayarlanıyor..çay tabağına bi kaşık dökün soğyunca tabaktan su gibi akmazsa bilin ki olmuştur..

 kapatmaya yakın yarım limon koymam lazımdı ama limonum yoktu..İnşallah şekerlemez bakalım..

Bu kadar..

Domatesli Taze Fesleğenli (Basilico soslu) Makarna

Ben Basilico sos mos anlamam derseniz Türkçesi bu Taze fesleğenli domatesli makarna

Alişverişe çıkmıştım makarnalar kismında Barilla nın sosları duruyo..Görünce canım istedi..Kendim tazesini yapmak varken hazır niye alıyım zaten makarna hazır bu hazır ne kaldı geriye???..

Malzemeler:

-3-4 yaprak taze fesleğen

-biraz zeytinyağı

-Karabiber

-2 domates

-1 tatlı kaşığı salça

-2 diş sarmısak

-Yarım paket kelebek makarna

Yapılışı

Makarna haşlanıp süzülür…

Zeytinyağı (ben biraz da tereyağı karıştırdım) salça domates karıştırılır..Hemen sarmısaklar bütün bütün atılır..Karabiber ve tuz ilave edilir..Son olarakta ince ince kıyılmış fesleğen yaprakları ilave edilir..3-4 dk pişirilir ve tabaklara makarna üstüne servis edilir..

Eşim yeniliklere açık değildir yemek olarak o bile beğendi..

Fesleğen hoş bi koku veriyor..

Bir daha ki denemem Kremalı Fesleğenli (Pesto) sos olacak..Eşime buradan duyurulur:)))